Skip to product information
1 of 1

น้ำพริก ระกำ

Regular ราคา 1000 ฿ THB
Regular ราคา Sale ราคา 1000 ฿ THB
sell Sold out

น้ำพริก ระกำ

เว็บไซต์ น้ำพริก ระกำ น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้างระกำ ร้านตู้กับข้าว 13 พ ค 59 ครัวคุณต๋อย ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ซุปเปอร์ลูกทุ่ง ร้านเล็กพิสดาร จ ปทุมธานี 12 พ น้ำพริกปลา มาเที่ยวกันที่จังหวัดระยอง ซึ่งที่นี่มีอาหารขึ้นชื่ออยู่จานหนึ่ง อย่าง น้ำพริกระกำ หอมกะปิ รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ก่อนจะปิดท้ายด้วยรสหวานจากน้ำตาลมะพร้าว และรสเผ็ดปลาย

น้ำพริก ระกำ ราจะได้เลือกวัตถุดิบมาทำเมนูอาหารอย่าง น้ำพริกระกำ ได้อย่างถูกต้อง อย่างแรกที่ต้องดูเลยก็คือลักษณะของผล สละจะมีผลที่รียาวกว่า ระกำค่อนข้างกลมป้อม   น้ำพริกกระปิ เก็บในตู้เย็นได้นานโดยรสไม่เปลี่ยน แต่ถ้าเกิน 7 วันควรเติมน้ำส้มคั้นนิดหน่อยและปรุงรสอีกครั้ง เวลาเก็บไว้นานๆ น้ำพริกที่มีระกำเปรี้ยวจะเปรี้ยวเพิ่มขึ้น ตอนนี้ที่บ้านมีตะลิงปลิง เราก็ใส่แทนระกำ ความ  น้ำพริกระกำ เครื่องจิ้มตำรับจันท์สูตรโบราณ ที่ใช้ เนื้อระกำ นำความเปรี้ยวแทนมะนาว พร้อมเพิ่มรสนัวด้วยกะปิและกุ้งแห้ง เติมรสชาติและกลิ่นหอมอีกสักหน่อย

ดูรายละเอียดทั้งหมด