ครั้งแรก ปท ไทย เลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ได้ไข่ปลาคาเวียร์ กิโลละ 5 หมื่น ผล

ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาที่ชอบน้ำเย็น ในน้ำที่มีอุณหภูมิระหว่าง 12-24 องศา ลักษณะทั่วไปของปลาสเตอร์เจียน จะมีจะงอยปากยาว มีหนวด 4 เส้น ที่ด้านหลัง

ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียน ปลากระดูกแข็งขนาดใหญ่ในวงศ์ Acipenseridae ในอันดับ Acipenseriformes อาศัยได้อยู่ทั้งน้ำจืด, น้ำกร่อย และทะเล ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียน ปลาชนิดนี้มีมากในแถบทะเลดำและทะเลแคสเปียน แต่เนื่องจากการจับปลาแบบผิดกฎหมาย และมลพิษในสิ่งแวดล้อม ทำให้ปลาสเตอร์เจียนใกล้จะสูญ