รวมเมนูอาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกแกงส้ม ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

พริกแกงส้ม  ขั้นตอนการทำพริกแกงส้ม · พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำเอาเม็ดออก 80 กรัม · พริกแดง หั่นท่อน เคาะเอาเม็ดออก 30 กรัม · พริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำพอนิ่ม 10 กรัม · กระเทียม 20 กรัม · หอมแดง 40 กรัม · กระชาย แกงส้ม หรือ อาซัมเรอบุซ เป็นอาหารประเภทแกงที่เป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งครบรสโดยมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยเผ็ด หวาน เค็ม ใส่น้ำพริกแกงส้ม ผัก และ เนื้อสัตว์

น้ำพริกแกงส้ม สีสด รสชาติเผ็ดร้อนใครชอบแกงส้มรสจัดน่าจะชอบค่ะ สูตรน้ำพริกแกงส้มสูตรตั้งต้นประจำบ้าน สามารถนำไปเพิ่มขมิ้นเป็นแกงเหลืองหรือ ใส่ข่า เพื่อนำไปทำพริกแกงขนมจีนก็ได้  ขั้นตอนการทำพริกแกงส้ม · พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำเอาเม็ดออก 80 กรัม · พริกแดง หั่นท่อน เคาะเอาเม็ดออก 30 กรัม · พริกขี้หนูแห้ง แช่น้ำพอนิ่ม 10 กรัม · กระเทียม 20 กรัม · หอมแดง 40 กรัม · กระชาย

วิธีง่าย ตอนทำแกงเผ็ดใช้พริกแกงส้ม เอาตระใคร้ 1 ต้น หรือ ตระใคร้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่แดง 1 หัว หั่นละเอียด กระเทียมซอย 1 หัว ลงไปผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมพริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ สูตรที่ทำปั่นออกมาจะได้ประมาณ 1 กิโลค่ะ ถ้าทำน้อยก็หารเอานะคะ ถ้าจะทำ 5 กิโลกรัมทุกอย่างก็คูณ 5 ค่ะ สูตรพริกแกงส้ม 1 กิโลกรัม พริกใหญ่ 160 กรัม หอมแดง 300 กรัม กระชาย