ขนมม่อฉี โมจิลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น ทำง่ายแต่อร่อยมาก #กวางเจาเข้าครัว ‍

ขนมม่อจี๋ บางที่อาจจะเรียก ม่อฉี หรือ มอชี่ แล้วแต่ออกเสียงแต่ละที่ จริงๆ แล้วเป็นขนมไทยโบราณ แต่น่าจะมีอิทธิพลมาจากจีน แต่มาใช้ไส้ขนมแบบไทย ทำกินง่ายๆ ทำกินเล่นๆ อร่อยดีคะ

ขนมม่อฉี พื้นเพของขนมนี่มีที่มา การเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมแดนอาทิตย์อุทัยกับเมืองปักใต้ของไทยเรา แต่เดิมขนมม่อฉี่ มีรากฐานเดิมจากขนมโมจินั่นเอง แต่เนื่องจากวัฒนธรรมที่ได้รับมา

ม่อฉี ไส้ขนมมอฉี่ตามสูตร และสัดส่วน ประกอบด้วย น้ำตาลทราย 1 กก ถั่วลิสงคั่วป่น 1 กก งาคั่วบด 1 กก น้ำผึ้งแว่นบดผง 12 กก คลุกผสมให้เข้ากันดี คุณค่า ประโยชน์ ขนมม่อฉี ให้คุณค่า

ม่อฉี ขนมม่อฉี ขนมหากินยากเมืองตรัง ที่มีที่มาตั้งแต่ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 พร้อมเอกลักษณ์วิธีการกินแบบเฉพาะตัว 25 พฤษภาคม 2566 จ ตรัง ได้ชื่อว่าเป็น เมืองแห่งของกิน