โลบะ อาหารพื้นเมืองภูเก็ต แนะนำโดย ลุงฮวด แซ่โหง่ว

รายการครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 22 พฤษภาคม 2566 พบกับ ✳️ ไม่กินถือว่าผิด – โลบะ ร้าน โลบะบางเหนียวสูตรดั้งเดิม จ ภูเก็ต 0 7623 4693 , 09 5037 6721

โลบะ คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต นิยมทานเป็นของว่าง ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ ก่อนนำไปลวกด้วยน้ำผสมซีอิ๊วดำจนพอสุก

โลบะ โลบะ เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยน ซึ่งหากแปลตามตัว โล หมายถึงพะโล้ และ บะ แปลว่า หมู รวมกันก็คือ หมูต้มพะโล้ นั่นเอง โลบะ คือ การนำหัวหมูและเครื่องในหมู ไม่ว่าจะเป็น หู ลิ้น ไส้ ปอด หัวใจ

โลบะ รายการครัวคุณต๋อย วันจันทร์ที่ 22 พฤษภาคม 2566 พบกับ ✳️ ไม่กินถือว่าผิด – โลบะ ร้าน โลบะบางเหนียวสูตรดั้งเดิม จ ภูเก็ต 0 7623 4693 , 09 5037 6721